Sprossen und Keimlinge

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Titel:	Sprossen und Keimlinge - http://www.gesunde-sprossen.de
Beschreibung:	Gesunde Sprossen. Durch Zufall bin ich selbst auf dieses Thema vor einiger Zeit aufmerksam geworden. Seit ich Sprossen und Keimlinge selbst züchte und in Salate u.a. tue, fühle ich mich selbst wesentlich aktiver und gesünder. Angefangen hat die Geschichte mit einem Besuch im Bio-Laden. Dort stand ein Bio Snacky Gerät. Bei 19 Euro dachte ich, nicht viel falsch machen zu können. Mittlerweile habe ich in dem Gerät, welches aus drei Behältern besteht, schon diverse gesunde Keimlinge gezüchtet. Für die Aufzucht eigenen sich die folgenden Keimlinge am besten: Adzukibohne, Alfalfa (auch unter der Bezeichnung Luzerne bekannt), Bockshornklee, Buchweizen, Erbsen, Gerste, Hafer, Hirse, Kichererbse, Kresse, Kürbiskerne, Leinsamen, Linsen, Mungobohne (auch Mung- oder grüne Sojabohne genannt), Rettichsamen, Roggenkorn, Senfsamen, Sesamsamen, Sojabohne , Sonnenblumenkerne und Weizenkorn. Bei Sprossen handelt es sich einfach gesagt um den Keimling einer Pflanzenart. Diese besteht zu diesem Zeitpunkt auch schon aus vielen Vitaminen und Nährstoffen. Man könnte sie also auch einfach so essen. Aber erst durch das Bewässern und Gedeihen der Keimlinge wachsen diese und werden schmackhaft. Nach einer Zeit von 3 bis 6 Tagen kann man die Sprossen ernten. Die Zeit ist abhängig von den einzelnen Sprossenarten. Während der Wachstumszeit müssen die Behälter zweimal am Tag bewässert werden. Das ist im Grunde genommen schon alles, was man für die Aufzucht beachten muss. Das Gerät sorgt selbst dafür, dass das überschüssige Wasser abfließt. Außer Licht und guten Worten ist also nicht mehr notwendig. Die fertigen Sprossen können dann im Anschluss in den Salat, ins Müsli und aufs Brot getan werden. Viel Spaß beim Ausprobieren. Falsch machen kann man wirklich nichts. Außer dem Kauf von Keimlingen fallen keine weiteren Kosten mehr an. Ein Päckchen kostet übrigens nur rund ein Euro.

E-Mail:	thomas.muecke@googlemail.com