Bier selbst Gebraut. Eine Seite für den Hobbybrauer
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Altbier

Ist ein dunkles herbes würziges Bier,das aus dunklem Malz und obergäriger Hefe gebraut wird.

Altbier hat sehr wenig Kohlensäure und einen sehr cremigen Schaum.Es ist ein Vollbier mit 11-12 % Stammwürze und 3-3,9 % Alkohol. Das Altbier wurde bis in die 50 Jahre nach dem Fluß Düssel benannt.

Altbier wird hauptsächlich in Düsseldorf und am Niederreihn getrunken.

Guiness

Ist ein dunkles irisches Bier , das in Dublin gebraut wird.

Berliner Weiße

Das Bier entstand im 16. ten Jahrhundert. Es ist ein obergäriges Bier das aus einer Mischung von Weizen und Gerstenmalz gebraut wird.Pur schmeckt es leicht säuerlich, deswegen wird es gerne mit Himbeer oder Waldmeistersierup getrunken

Bockbier

Ist ein leicht Dunkles vollmundiges Bier mit kräftigem Malzgeschmack. Bockbier stammt aus Norddeutschland Es soll schon 1351 in Einbeck bei Hannover gebraut worden sein.Es hatte den Namen Nach einpöckscher Brauart. Die Münchner nannten se einfach Bock.Kölsch

Ist ein helles hochvergorenes obergäriges Vollbier. Kölsch darf nicht jeder Brauen. Nach der Kölscher Konvention von 1986 wurde Kölsch als geschütztes geographische Herkunftsbezeichnung festgeschrieben.

Es darf nur von Kölner Brauereien und dem direkten Umlandes Kölns gebraut werden.

Leichtbier

Ist ein Bier mit weniger Alkohol und weniger Kalorien.Bei diesem Bier ist der Alkoholgehalt in eine grössere Wasser und Nährstoffmenge eingebettet.

Märzen

Ist ein stärkeres Vollbier , das im Monat März gebraut wurde. Es wurde etwas stärker eingebraut , damit
man es ohne Kühlmöglichkeit im Sommer ausschenken konnte. Es wird oft mit spezial Malz geringer Vergoren als Pils.

E-Mail:frank@felserbier.de

Felser 87a
53940 Hellenthal